大家好奇什么是岩烧呢，岩烧是融合澳大利亚传统烹调与BBQ精神的新奇饮食方式。它将火山岩切成岩板后，用特殊烤箱将岩板加热至400℃，再运用岩板内含的热力来烧烤食物。
于是食界玩家新西兰岩烧乳酪的起源就是上面配上一层浓郁的乳酪和坚果片，一口咬下去非常松软，乳酪味道蛮足，口感温润不会感觉很干难以下咽。表面金黄看起来就感觉特别的有食欲，采用的是天然蜂蜜口感很甜入口柔软有点弹性刚出炉的味道最好。