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法式吐司（French Toast）

法式吐司（French Toast）的做法

4张图片

“做一次正宗的法式吐司，酥脆焦香的外皮，柔软绵密的内心，搭配半熟蛋，从中间轻轻分开，让蛋黄慢慢流下，覆盖在吐司之上，轻轻切下一口，多重的口感在口腔里跳舞，这才是浪漫的法国美食应有的滋味与体验~”

食材明细

主料

吐司一块
鸡蛋 2个
牛奶 50ml
肉桂粉 1tsp
黄油 1tbl

辅料

半熟蛋 一只
黑胡椒粒 适量
盐适量

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

法式吐司的做法步骤

1
切好一整块的吐司面包。
2
鸡蛋加牛奶和肉桂粉，搅拌。
3
让吐司尽量吸饱蛋液，大概20-30分钟。
4
中间要转换吐司的方向，使其充分吸收。
5
锅烧热，放入黄油，将吐司每一面都煎到。
6
放入预热200度的烤箱，烤20分钟，吐司膨胀后拿出。
7
放上半熟蛋，撒一层黑胡椒粒和盐。
8
切开，就可以开吃了！

小窍门

1.这样做出来的吐司，在烤箱里会膨胀，外皮考的焦脆酥香，内心还是柔软绵密。

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：电烤箱

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