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小浣熊冰皮月饼

小浣熊冰皮月饼的做法

2张图片

食材明细

主料

冰皮月饼粉 60克

辅料

百分之八十五度的水 60克
可可粉 五克

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

小浣熊冰皮月饼的做法步骤

1
备好食材。
2
将水倒进冰皮粉里。
3
用刮刀搅拌成团。
4
面团包保鲜膜冰箱冷藏20分钟。
5
冷藏好的面团分出三分之一来加可可粉。
6
原味面团揉光滑分四份
7
小浣熊模具洒手粉，
8
用可可面团给小浣熊做五官。
9
包豆沙馅
10
包好放入模具压平。收口朝上。
11
倒扣咣当一下轻松脱模。

小窍门

面团多揉搓一会很光滑，包好冰箱冷藏，口感软糯。

来自美食天下晚风21566 的作品

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