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日式鳗鱼炒饭

日式鳗鱼炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 半根
芹菜 3根
洋葱适量
鸡蛋 2个
烤鳗鱼 1条
冷米饭 3碗

辅料

盐适量
烤鳗鱼汁 适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

日式鳗鱼炒饭的做法步骤

1
备菜
2
所有菜洗净，切丁备用；鳗鱼切丁；鸡蛋磕入碗中放适量盐打散备用。
3
锅中放油烧热，放入鸡蛋滑散，翻炒均匀盛入碗中备用。
4
锅中放油烧热，放入洋葱丁翻炒出香味。
5
放入胡萝卜丁和芹菜丁翻炒片刻。
6
放入冷米饭炒散，放入鳗鱼丁和鳗鱼汁翻炒均匀，最后根据个人口放适量盐糖调味，炒均即可出锅。
7
吃饭了

小窍门

如果没有鳗鱼汁可以用味极鲜酱油代替。

来自美食天下叶太厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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