鸡翅根洗净，焯水，沥净水份。一般都是不焯水，直接生的腌制。本来想当晚做着吃了，忽然发现菜多了吃不完，于是就腌起来隔天吃。

用叉子扎一些孔，稍晾凉后装入保鲜袋

将配料中（除老抽）的调料调匀，倒入保鲜袋，和鸡翅根揉匀，入冰箱冷藏一晚，中途翻面

从冰箱取出，用锡纸包住，入烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右

取出，打开锡纸，倒掉汤汁，用少许蜂蜜和老抽调匀的混合物刷在表面

入烤箱上层，上下火200度烤5-10分钟，中途翻面补刷酱料即可