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椰蓉面包的做法

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我是个椰蓉控~面包里加椰蓉、曲奇里加椰蓉、牛轧糖里加椰蓉....当我第一次做这款面包时,我家先生尝了一口之后赞不决口。要求我第二天继续给他做这款椰蓉面包。哈哈他也是个椰蓉控,俩父子抢着吃。看到这一幅场景是我最幸福的时刻!喜欢的朋友们赶紧收藏吧!

食材明细

主料
内馅
表面装饰

椰蓉面包的做法步骤

  • 椰蓉面包的做法步骤:1
    1
    黄油隔热水融化,把馅料中的其它所有材料倒入容器中。
  • 椰蓉面包的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀
  • 椰蓉面包的做法步骤:3
    3
    分成4份盖保鲜膜备用
  • 椰蓉面包的做法步骤:4
    4
    除黄油以外所有材料倒入面包机桶内
  • 椰蓉面包的做法步骤:5
    5
    揉到基础扩展后再放入室温软化的黄油继续揉
  • 椰蓉面包的做法步骤:6
    6
    揉到能拉出薄膜即可
  • 椰蓉面包的做法步骤:7
    7
    取出搅拌棒,搓圆进行第一次发酵
  • 椰蓉面包的做法步骤:8
    8
    发酵至2.5倍大小
  • 椰蓉面包的做法步骤:9
    9
    取出排气,分成4等份。盖保鲜膜松弛15分钟
  • 椰蓉面包的做法步骤:10
    10
    取一个面团包上内馅
  • 椰蓉面包的做法步骤:11
    11
    收口
  • 椰蓉面包的做法步骤:12
    12
    擀成椭圆形
  • 椰蓉面包的做法步骤:13
    13
    先把三分之一往上折
  • 椰蓉面包的做法步骤:14
    14
    再把另外一边的三分之一也往上折
  • 椰蓉面包的做法步骤:15
    15
    中间割一刀
  • 椰蓉面包的做法步骤:16
    16
    把顶部的角往切口里塞穿过去。
  • 椰蓉面包的做法步骤:17
    17
    翻面即可!放入烤箱进行第二次发酵。发酵至两倍大小(烤箱中放入一碗温水保持湿度)
  • 椰蓉面包的做法步骤:18
    18
    发酵好后表面刷一次薄薄的全蛋液。放入预热好的烤箱170度20分钟
  • 椰蓉面包的做法步骤:19
    19
    烤好后取出放晾网上晾凉,有余温时装入密封盒中保存。
  • 椰蓉面包的做法步骤:20
    20
    成品
  • 椰蓉面包的做法步骤:21
    21
    成品
  • 椰蓉面包的做法步骤:22
    22
    成品
  • 椰蓉面包的做法步骤:23
    23
    当早餐很不错哦!
来自 美食天下 天鹅湖99316 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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