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韭菜鸡蛋虾皮盒子

韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
虾皮适量
鸡蛋适量
韭菜适量

辅料

花椒粉 适量
姜粉适量
十三香 适量
盐适量
熟油适量
香油适量

五香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法步骤

1
先将面粉放入盆中分两份，开水烫一半，冷水一半，然后一起和面
2
和好面后放一边醒面
3
准备鸡蛋打成蛋液（打好的蛋液加入少量冷水，煎出的鸡蛋比较松软）
4
锅内放油，油热后倒入蛋液，边煎边用筷子搅拌，煎好就是碎碎的😄，煎好备用
5
将韭菜切小丁，放入虾皮和煎好放凉的鸡蛋碎
6
将所有调料放入（可以多放点儿油哈）
7
将面拿出揉搓，切块擀皮，并包入馅料
8
包好后口朝下轻轻压平，锅内加油烧热，将饼放入锅中煎至两面金黄（熟了就行，自己掌握火候，尽量小火，或者直接用电饼档）
9
成品图

来自美食天下敏❤️伟的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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