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牛骨萝卜汤

牛骨萝卜汤的做法

1张图片

“今日霜降，来碗牛骨汤暖暖身吧！”

食材明细

主料

牛骨 500克（刺骨）
萝卜 150克

辅料

葱少许
姜少许
八角 3个
花椒 10粒
料酒一勺
干红辣椒 一个
盐少许
鸡精少许
水适量
辣椒油 少许
香菜少许

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

牛骨萝卜汤的做法步骤

1
备好所需要的食材
2
锅里倒入适量的水烧开，放入牛骨焯水去血沫
3
焯好捞出，用温水清洗干净备用
4
压力锅里倒入适量的热水，放入焯好的牛骨，加入八角，花椒，干红辣椒，料酒，葱段姜片上盖压35-40分钟
5
萝卜洗净去皮切成片备用
6
在切少许葱花和香菜备用
7
牛骨压好后放入切好的萝卜片煮熟，放入少许盐，鸡精调味，在撒少许葱花香菜，淋少许辣椒油既可

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使用的厨具：高压锅

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