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花样饺子

花样饺子的做法

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食材明细

主料

紫甘蓝 半个
火龙果 半个
猪肉糜 500g
青菜 250g
香菇适量
木耳适量
胡萝卜 2根

辅料

生抽适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
盐适量
老抽适量
香油适量
蛋清 1个
姜末适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

花样饺子的做法步骤

1
火龙果榨汁
2
紫甘蓝榨汁
3
青菜榨汁
4
各种汁和面用保鲜膜包起来醒半小时
5
肉糜加盐酱油蚝油胡椒粉蛋清木耳胡萝卜渣搅拌
6
白面搓圆条，青菜面用擀面杖擀成薄饼包住白色的
7
擀成薄饼
8
这是里面火龙果外包青菜的
9
颜色可自己搭配（这是胡萝卜和白面）
10
包好的
11
蒸锅放水，放点盐，沸腾后放水饺，一次不要这么多
12
水开就往锅里撒些凉水，如果肉馅就这样重复三遍洒水，如果是素馅放两遍清水就可以了
13
成品
14
大家也可以用这种手法包，主要是快

来自美食天下仪琪爱阳的作品

使用的厨具：煮锅

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