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榴莲千层

蜜罐里的见见_NgqqVt

榴莲千层的做法

1张图片

“饼皮薄如蝉翼，劲道奶香浓郁，与榴莲完美结合，烙的微微上色的千层皮要比浅黄色的味道更香哦”

食材明细

主料

辅料

淡奶油 500g
糖 40g
榴莲 200g

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

榴莲千层的做法步骤

1
鸡蛋打散，加入糖粉搅匀
2
鸡蛋糊中加入植物油搅拌均匀
3
低筋面粉过筛，加入蛋糊中，搅拌均匀，分次加入牛奶搅匀过筛
4
平底锅摸一层油，擦干净，倒入一勺面糊迅速转动锅子，面糊成饼状，凝固后揭起反面烙3-5秒出锅
5
淡奶油加糖打发，拌入榴莲泥，一层饼皮，一层奶油涂抹均匀，重复15次左右
6
磊到足够高的高度，放冰箱冷藏一夜即可

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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