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无油鸡米花的做法

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以前特别喜欢吃快餐店的鸡米花,可是细想一下,那个热量太高了,油炸食品嘛,吃多了对身体不健康,可是又嘴馋怎么办?现在有了空气炸锅,可是特别方便了,不需要油也可以做出类似油炸食品口感的食物。
但是鸡胸肉本身不含油脂,所以烘烤出的成品口感略干,可以在表面刷一层油,效果会好些,吃起来不会有油腻感,更为健康!

食材明细

主料
辅料

无油鸡米花的做法步骤

  • 无油鸡米花的做法步骤:1
    1
    将鸡胸肉切成块状,加入盐、料酒、胡椒粉,腌制一小时。
  • 无油鸡米花的做法步骤:2
    2
    腌制入味后,在炸鸡粉里先滚一圈。
  • 无油鸡米花的做法步骤:3
    3
    放入蛋液中,浸泡一下。
  • 无油鸡米花的做法步骤:4
    4
    再放入面包糠中滚一圈。
  • 无油鸡米花的做法步骤:5
    5
    挨个摆在空气炸锅的炸蓝上,每个之间要分开些距离。
  • 无油鸡米花的做法步骤:6
    6
    使用空气炸锅,160度烘烤10分钟。
  • 无油鸡米花的做法步骤:7
    7
    食用时可以搭配番茄酱。

小窍门

1.可以先用腌料粉将鸡肉腌制入味,这样吃起来更美味。
2.如果担心口感太干,可以在摆入炸蓝后,表面刷一层油。
3.炸鸡粉可以在超市买到,这个本身带点味道。
来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品
使用的厨具:空气炸锅
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