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砂锅花甲粉

砂锅花甲粉的做法

2张图片

“超简易花甲粉，做法简单，自己在家里也可以轻松的做出喜爱的花甲粉啦。今天给大家介绍一下这道花甲粉的做法，简单易学，大家学起来吧。”

食材明细

主料

花甲 500克
姜适量
小米椒 5个
香菜 1根
蒜 5瓣
盐 2勺

辅料

粉丝 1把
鹌鹑蛋 5个
小葱 1根
金针菇 1颗
油适量
醋适量

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

砂锅花甲粉的做法步骤

1
姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。
2
姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。
3
倒入花甲，煸炒均匀。
4
倒入花甲，煸炒均匀。
5
加入热水
6
汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。
7
汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。

小窍门

1、花甲提前要泡一段时间，吐尽沙子，可以在水里放点盐，这样会吐沙吐的更加干净。
2、食用前加点醋风味更佳。

来自美食天下一食半刻的作品

使用的厨具：砂锅

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