菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

炸蘑菇

炸蘑菇的做法

1张图片

食材明细

主料

蘑菇适量

辅料

鸡蛋适量
面粉适量
盐适量
味素适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸蘑菇的做法步骤

1
先把鲜蘑撕成小条，不能太大，太大口感不好，也不能太小，太小不好炸。
2
蘑菇洗一洗，锅里放水，烧开，把蘑菇放里抄一下。
3
捞出鲜蘑，过清水，用手把水挤干，备用。
4
少量面粉，放鸡蛋，水，盐，味素，搅拌成糊状。不能太稀，太稀挂不住蘑菇。然后把蘑菇放在面糊里。
5
锅里放油，多放一些，少了容易嘣。油烧开后，把蘑菇裹上面糊放在油里炸。蘑菇变成金黄色，就可以拿出了。（完）

来自美食天下 vicky5277 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

炸蘑菇的更多做法

你可能还喜欢