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香肠奶炖贝壳面

香肠奶炖贝壳面的做法

3张图片

“经常吃意面，已经有点腻了，这次尝了尝贝壳面，感觉比较新鲜。上次用奶炖的调料做了蔬菜炖，觉得配米饭很好吃，这次尝试做了贝壳面。个人觉得还是配米饭好吃。”

食材明细

主料

贝壳面 150g
香肠 10g
豌豆 5g
红椒 5g
黄椒 5g

辅料

盐 2g
油 3g
黄油 8g
奶炖调料块 3块

奶香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

香肠奶炖贝壳面的做法步骤

1
水开后，倒入贝壳面，里面加少许盐和油，盖上锅盖，煮10分钟。
2
煮好的贝壳面过一下冰水，捞出沥干。
3
锅里放入黄油，等待融化。
4
放入切片的香肠翻炒。
5
放入豌豆粒、红椒粒、黄椒粒翻炒。
6
将煮好的贝壳面放入。
7
锅里加入水，同时放入奶炖调料块。
8
一直搅拌至调料块完全融化，汤汁变稠。

小窍门

1.做好后再尝下味道，如果觉得淡再加少许盐。
2.奶炖调料是专用的，超市有卖的，不能用牛奶代替。

来自美食天下柔蓝水晶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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