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香菇瘦肉包

香菇瘦肉包的做法

1张图片

“包子是大家都很熟悉的一样主食，早餐配一碗粥，或者一碗豆浆都不错，正餐不想吃饭的时候也可用来充饥。这是我第一次动手做包子，没想到还挺好吃的呢。”

食材明细

主料

猪肉适量
香菇适量
小麦粉 适量
酵母粉 适量

辅料

生油适量
盐适量
酱油适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

香菇瘦肉包的做法步骤

1
把猪肉和香菇一起剁碎，猪肉不要全瘦，最好带点肥的，剁碎后根据自己口味放入调料（盐，酱油，生油，淀粉，等），搅拌均匀。
2
把一定量酵母粉用温水调开，然后倒入小麦粉中，搅拌。中间戳一个洞，用保鲜袋封住发酵半个小时至一个小时。
3
待面粉发酵至原来两倍大时就可以了，把面粉分成一小块一小块，擀面皮，包入馅料，根据自己创意发挥包成包子。
4
我包了个猪头。哈哈
5
包好后入锅蒸熟即可。这是我第一次做，哈哈，家里人都说好吃呢！
6
我看外面有那种肠仔包卖，于是自己试着做了一个，挺不错呢。

小窍门

搅面粉的时候要放点盐哦。

来自美食天下夏日冬至的作品

使用的厨具：蒸锅

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