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香菇滑鸡粥

黑猫警长kitchen

香菇滑鸡粥的做法

1张图片

“早餐快手生滚粥，嫩滑鸡肉香菇味浓。”

食材明细

主料

鸡胸肉 少许
干香菇 2个
白粥适量

辅料

生粉 1勺
青菜少许
姜丝少许
盐少许
油少许
生抽少许

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇滑鸡粥的做法步骤

1
鸡胸肉切薄片，加入少许盐、生粉和油拌匀腌制一会。
2
干香菇提前泡发，切丝备用，青菜、姜片切丝。
3
准备好一些白粥，放入煮锅内，小火煮开后先放入香菇丝和姜丝煮几分钟。
4
然后放入鸡肉，用筷子搅散一下。
5
加入鸡肉大火煮开1分钟后加入青菜丝，待粥烧开后加盐调味出锅。
6
成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

鸡胸肉也可以换成瘦肉、鸡腿肉，也可煮好后撒上少许胡椒粉，干香菇味浓，尽量不要用鲜香菇。

来自美食天下黑猫警长kitchen 的作品

使用的厨具：煮锅

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