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萝卜糕

萝卜糕的做法

1张图片

“广东人喝早茶常见点心之一哦”

食材明细

主料

萝卜 1500G
腊肉半块
调米浆水 250G

辅料

腊肠 2-3根
粘米粉 250G
调米浆盐 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜糕的做法步骤

1
萝卜擦丝，腊肠腊肉开水泡一下，
2
萝卜丝加一点盐腌一下，去水不用挤干。
3
切粒
4
切片
5
加盐调粉浆，不要太咸
6
加油把肉丁炒一下
7
倒入萝卜丝加盐加蚝油炒两分钟
8
倒入粉浆炒一分钟
9
入盘整形
10
盖上锡纸中火蒸40分钟
11
开吃
12
切块

来自美食天下曾澄的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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