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【苏菜】让你流口水的手撕鸡 (电饭锅菜谱)的做法

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给大家带来一道用电饭锅来做的一道荤菜!比用烤箱做出来的更香,色泽更棒!很有卖相的呦!好好吃的!新手零难度哦,包同学们一看就会做哦!上菜喽~~

食材明细

主料
辅料

手撕鸡的做法步骤

  • 【苏菜】让你流口水的手撕鸡 (电饭锅菜谱)的做法步骤:1
    1
    解冻的童子鸡洗净,肚子里有层鸡油皮拿出。(如图)
  • 【苏菜】让你流口水的手撕鸡 (电饭锅菜谱)的做法步骤:2
    2
    把童子鸡放在稍大点的容器里,给鸡身抹点盐先入味,静置5分钟左右。
  • 【苏菜】让你流口水的手撕鸡 (电饭锅菜谱)的做法步骤:3
    3
    切蒜片,姜片(多切几片),准备一只干净的碗,调入老抽1勺,生抽1勺,盐半小勺,白糖1勺,料酒2勺,搅拌均匀。
  • 【苏菜】让你流口水的手撕鸡 (电饭锅菜谱)的做法步骤:4
    4
    搅拌好的料汁涂到鸡身上,腌制15分钟。
  • 【苏菜】让你流口水的手撕鸡 (电饭锅菜谱)的做法步骤:5
    5
    电饭锅底放上从鸡肚子里拿出来的鸡皮,姜,蒜片,铺好。(防粘)
  • 【苏菜】让你流口水的手撕鸡 (电饭锅菜谱)的做法步骤:6
    6
    把腌好的童子鸡放进铺好的电饭锅里,再把刚才腌制鸡的调料也一起倒进去,最后在鸡身上淋上色拉油半勺,盖上锅盖按下煮饭键。
  • 【苏菜】让你流口水的手撕鸡 (电饭锅菜谱)的做法步骤:7
    7
    跳到保温键后不要急着开盖拿出,再焖个5分钟左右。
  • 【苏菜】让你流口水的手撕鸡 (电饭锅菜谱)的做法步骤:8
    8
    5分钟后不怎么烫了拿出。可用手撕开,也可用刀或剪刀来切块。(我是用剪刀来弄的)
  • 【苏菜】让你流口水的手撕鸡 (电饭锅菜谱)的做法步骤:9
    9
    看!一点都不逊色于烤箱吧!好了,来张近照吧。
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