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自制山楂糕

自制山楂糕的做法

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“山楂糕口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
自己做的，没有任何添加剂，吃着健康，安心！”

食材明细

主料

山楂 1000g

辅料

冰糖 250g
水适量

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

自制山楂糕的做法步骤

1
山楂洗净。
2
把洗净的山楂头尾去掉。放入锅中，加入适量清水，煮至山楂熟烂。
3
用筛子把山楂的渣过滤出来。
4
在过滤好的山楂汁中加入250g冰糖。
5
熬至冰糖融化，山楂汁呈粘稠状
6
趁热倒入模具中，待冷却
7
冷却后，切成块，装盘，即可
8
切成自己喜欢的形状，放到保鲜盒里

小窍门

冰糖的量，依个人口味来定

来自美食天下韩韩225 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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