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船点【玉兔】

船点【玉兔】的做法

2张图片

“这道玉兔船点，是苏州船点动物系列里比较简单的一种。可以说是船点的入门篇。”

食材明细

主料

糯米粉 100克
澄粉 200克
豆沙馅 80克

辅料

胡萝卜泥 少许

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

船点玉兔的做法步骤

1
糯米粉和澄粉加入白糖用滚开水烫成面团。
2
下成一个个剂子。
3
包入豆沙馅心。
4
包成椭圆形，把收口处搓长一点，用手压扁。
5
把压扁的部分向上反折，用剪刀从中间剪开，形成两只耳朵。
6
剪出尾巴和脚，胡萝卜泥揉成面团做出眼睛。
7
做好的玉兔入蒸笼蒸5分钟左右。
8
蒸熟装盘。

来自美食天下海洋moon 的作品

使用的厨具：煮锅

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