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儿童餐——萌萌哒小猪汤圆

儿童餐——萌萌哒小猪汤圆的做法

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“粉粉的耳朵，嘟嘟的鼻子，小小的眼睛，圆圆的身体，是不是很萌萌哒？？？憨态可掬的造型，让孩子一眼就会喜欢上它，来吧，一口吃掉吧！！！关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有信菜谱发布！”

食材明细

主料

糯米粉 500克

辅料

草莓果粉 适量
豆沙馅 250克
温水适量
黑芝麻 适量

甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

小猪汤圆的做法步骤

1
准备优质的糯米粉。
2
将糯米粉倒入不锈钢盆中。
3
分几次加入温水不停搅拌（我这里的温水大概加了170克左右），最后揉成面团备用。
4
将红豆沙分成5克的小圆球，大约要准备50个。
5
将糯米面团分成每个约15克的面团，搓成圆球（要留出一小部分面团待会上色）。
6
将圆球按扁，把豆沙馅放进去。
7
将豆沙馅包进去后重新搓成圆球。
8
将所有做好的汤圆放进冷冻柜冷冻变硬方便造型。
9
将留出的面团加入适量草莓果粉。
10
用手将面团和果粉揉捏均匀成粉色面团备用。
11
取一小块搓成圆球状后再搓成长椭圆形。
12
用手轻轻按扁。
13
用牙签扎两个小洞，小猪鼻子就做好了。
14
再用手捏出两个三角形面团当作小猪的耳朵。
15
将冻硬的汤圆取一颗出来，中间部分抹上清水，将鼻子先粘好。
16
再依次粘好小猪的耳朵。
17
最后用黑芝麻装点出小猪的眼睛。（注意黑芝麻在煮的时候容易掉，建议可以用食品笔直接画出小猪眼睛）
18
将水烧开，放入可爱的小猪汤圆煮熟就可以食用了。
19
一口咬下去，里面还有甜甜的豆沙。

来自美食天下 duzhaoteng 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃儿童元宵节午餐

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