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肥牛寿喜锅

肥牛寿喜锅的做法

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“天渐冷，一个火锅足以温暖你的胃！今天给大家带来一道日式火锅——肥牛寿喜锅，其鲜美的滋味和温暖的感觉一定能给这个冬季带来不一样的体验！关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布哦！”

食材明细

主料

肥牛卷 300克

辅料

金针菇 1把
香菇 7-8颗
蟹柳 7-8根
牛肉丸 4-5颗
娃娃菜 1棵
柴火豆腐 1块
黄油 10克
韩国包饭酱 适量

咸甜口味
火锅工艺
一小时耗时
简单难度

肥牛寿喜锅的做法步骤

1
准备好所需要的食材。
2
处理好食材：金针菇剪掉根部撕开洗净、香菇洗净划花刀、娃娃菜洗净、蟹柳撕去外面薄膜、豆腐切块。
3
将锅底烧热放入一小块黄油。
4
将切好的豆腐均匀码放在锅中。
5
两面煎至焦黄色。
6
装盘备用。
7
将娃娃菜垫在锅底。
8
将金针菇整齐码放进去。
9
放入牛肉丸。
10
放入蟹柳棒。
11
放入香菇。
12
放入煎好的豆腐。
13
最后放入肥牛卷。
14
加入适量的清水（如果有熬好的高汤更好），水量以没过肥牛卷即可。
15
盖上锅盖放在电磁炉或燃气灶上煮。
16
大概煮十分钟左右水微开后加入两勺韩国包饭酱（如果有味淋和日式酱油调和成酱料更好）。
17
再根据个人口味加入适当的食盐。
18
简单的寿喜锅就做好了，可以放在电磁炉上边煮边吃边，也可以煮开后直接放在餐桌上。

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