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西瓜皮馅大包子

西瓜皮馅大包子的做法

1张图片

“紧缩银根、应对通胀，西瓜皮做馅蒸包子。”

食材明细

主料

面粉适量
西瓜皮 适量

辅料

香菇适量
粉条适量
豆腐干 适量
干虾仁 适量
大葱适量

配料

盐适量
鸡精适量
花椒适量
调和油 适量
耗油适量
五香粉 适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

西瓜皮馅大包子的做法步骤

1
西瓜皮刮皮
2
用擦子擦成馅
3
准备粉条（开水煮软）
4
准备水发香菇
5
干虾仁先用水泡软
6
准备豆腐干
7
西瓜皮擦丝后挤水，粉条、香菇、豆腐干切成小丁，再加入虾仁
8
炒锅内放花椒调和油烧熟后捞出花椒放凉
9
馅料里倒入放凉的花椒油、大葱、鸡精、耗油、盐、五香粉拌匀
10
发好的面（省去此步骤）擀皮包好上笼
11
上汽后蒸10分钟
12
10分钟后，好了
13
展示一下成品

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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