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立方体菜汁蛋糕的做法

  3张图片

正好参加活动:ACA魔法立方料理大赛,我的立方型料理,造型独特更立体。晒图片于是把整个菜谱都记录。
做一款喜欢吃的蛋糕,五颜六色的层次。个人比较拒色素,所以买菠菜自己榨汁做蛋糕。绿绿的颜色抹点自己做的樱桃酱,立马色彩缤纷了。应景画个万圣节的宠物蜘蛛吧。哄的宝宝们开心是最大的动力。果酱少抹一点。当然也可以抹奶油,色彩一定会是小阳春了。漂亮好吃就是享受。

食材明细

主料
辅料

立方体菜汁蛋糕的做法步骤

  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:1
    1
    备好做蛋糕的食材、菜汁、鸡蛋、蛋糕粉、白糖、植物油、白醋少许
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄和蛋清分开来装、蛋清放在无油无水的容器里、
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:3
    3
    在放蛋黄的容器里加入植物油、手动搅打融合、过滤的菜汁也倒进来,手动搅打融合成为蛋黄液
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:4
    4
    搅打好的蛋黄液已经融合
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:5
    5
    在蛋黄液里放蛋糕粉,过筛一下最好,面粉会松散易搅拌、我这直接倒进来了
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:6
    6
    手动搅打顺滑、直到没有颗粒的面粉为好了、成为蛋黄糊
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋清的打发、先开打蛋器低速档、出现小泡泡,加二分之一的糖、继续搅打、直到出现大泡泡、糖全部放进去、搅打蛋清出现纹路开高速搅打、出现的纹路很清晰时,停止搅打、提起打蛋器看是否出现小弯弯、不要打过头、
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:8
    8
    打好的蛋清
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:9
    9
    取一部分蛋清、放在蛋黄糊里、用不规则的拌、比如上下翻拌、左右在翻拌、不要划圈免得消泡
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:10
    10
    必须翻拌到看不见蛋清、融合为一个颜色
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤盘铺油纸鸡蛋糊倒进烤盘、轻轻的震几下排气泡、(倒鸡蛋糊之前、预热烤箱200度5分钟)
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:12
    12
    烤箱设置上下火160度23分钟、热风模式、
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:13
    13
    蛋糕烤好及时揭去油纸、放冷切去四边不平的地方、
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:14
    14
    取一个正方形切块、
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:15
    15
    用糖笔画画、用手轻轻的搓掉,黄色的蛋糕渣、这样好画颜色绿
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:16
    16
    按照个人的喜好采用图案和颜色、先用黄色画蜘蛛网、在黑色画蜘蛛,点上红色眼睛
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:17
    17
    直接画个蜘蛛
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:18
    18
    取一片蛋糕抹果酱、或者奶油、在扣上另一块即可、把有画的放在最上边
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:19
    19
    可以随意的搭配
  • 立方体菜汁蛋糕的做法步骤:20
    20
    分享一下,谢谢

小窍门

1、烤蛋糕注意观察下火候,准备一张锡纸、随时遮挡一下。
2、本菜谱用长帝烤箱、其他品牌烤箱存在功率不同、供参考。
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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