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【苏菜】传统主食---菜泡饭

【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法

2张图片

“泡饭--是江苏地区百姓人家最家常也是最主要的主食。
对于不怎么吃面食的他们，泡饭就是他们早晚的主打餐。
简单又方便，最家常的就是白开水泡饭。
想要增加些口感就加些青菜。”

食材明细

主料

米饭一碗

辅料

青菜两颗

配料

盐少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菜泡饭的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
青菜洗净切碎。
3
汤锅中加入适量的清水。
4
倒入米饭搅拌均匀。
5
炒锅少倒一点油把青菜翻炒片刻关火。
6
泡饭锅已经煮开加入青菜拌均匀。
7
稍加一点盐即可关火。

小窍门

泡饭是不需要煮很长时间的，一般煮开即好。
水也不要很多，煮开也是稍稠一些的样子。

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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