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“蒜黄炒鸡蛋为最家常的做法，是老少皆宜的家常菜。
常食蒜黄并加一勺核桃油能延缓衰老；
经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒；
蒜黄还能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。”