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猪脚醋

素年锦食ʚ素食

猪脚醋的做法

1张图片

“广东人总会在冬天熬一点猪脚醋来吃.我也是爱吃“醋”之人”

食材明细

主料

猪脚两斤
姜一份
鸡蛋一斤

辅料

致美斋甜醋 2支
红片糖 一块

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

猪脚醋的做法步骤

1
姜去皮.猪蹄焯水洗干净待用准备好两支致美斋醋
2
妈妈说姜要锅里炒一下其实我也不知道为什么照做
3
鸡蛋提前煮熟.然后去壳待用
4
猪蹄倒入砂锅
5
加入两瓶甜醋
6
加入炒过的姜
7
加入去壳鸡蛋.然后大火煮开转小火煮40分钟
8
40分钟以后加入一片红糖.如果喜欢酸可以不加红糖
9
米姐也爱吃的猪脚醋

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使用的厨具：砂锅

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