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这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法

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问我花蛤的吃法哪个最好吃?我认为烤花蛤的味道是最棒的!
把花蛤排列在烤盘上,经过烤箱的烤制,花蛤慢慢打开,多余的水份都被蒸发了,剩下都是花蛤的鲜美精华~
再加入蒜茸,经过第二轮的烤制,蒜茸与油分的刺激碰撞,蒜香让花蛤更加美味!
一款简单的烤花蛤,便能让你回味一辈子。

食材明细

主料
辅料

蒜茸烤花蛤的做法步骤

  • 这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法步骤:1
    1
    花蛤提前买回来先加入适量的盐水养一段时间,中间不断换水,让它吐出泥巴
  • 这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法步骤:2
    2
    蒜头与小红辣椒剁碎
  • 这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法步骤:3
    3
    倒入热油,翻拌一下
  • 这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法步骤:4
    4
    加入适量的盐和蚝油,翻拌好,成为蒜蓉酱
  • 这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法步骤:5
    5
    把花蛤排列在烤盘上(其实可以随意摆放,我是为了让它好看一点)
  • 这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱内,220度上下烤5分钟,此时的花蛤全部都打开壳儿了
  • 这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法步骤:7
    7
    取出,放上适量的蒜蓉酱
  • 这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法步骤:8
    8
    再放进烤箱,220度上下烤5分钟,这样就完成了!
  • 这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法步骤:9
    9
    成品图
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   烤箱菜   粤菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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