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鸡架烧红薯粉丝

鸡架烧红薯粉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡架一只
粉丝适量

辅料

酱油 5...6滴
姜 6片
大蒜苗 10颗
辣椒适量
花椒适量
胡椒适量
油比平时炒菜多点
盐适量
味精适量

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

鸡架烧红薯粉丝的做法步骤

1
鸡架切成块。倒入锅里煮至沸水3..4分钟，乘出来。沥干净水
2
锅内到入油，多点，炒3..4分钟
3
放入姜，辣椒，花椒，翻炒两下，加入酱油，翻炒两分钟，加入少量的水。
4
加入粉丝，烧到粉丝软为止（水是根据粉丝的量来加水的）快出锅的时候放点大蒜苗，小伙翻炒，出锅

小窍门

如果各位水的量把握不好的话，可以先少小半碗水，隔个两分钟看一下，少了再加点，我喜欢吃软点的粉丝，我就大火烧的久点

来自美食天下木头丫丫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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