菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面食家常菜老人饼快餐午餐

香菇胡萝卜鸡蛋饼

香菇胡萝卜鸡蛋饼的做法

8张图片

“几种简单的小菜，几种随手可得的小菜，就可以做出好吃的小饼，你信吗？呵呵，跟着我，一起来做吧。”

食材明细

主料

面粉 76克
鸡蛋 1个
香菇 3朵
胡萝卜 40克
火腿肠 36克

辅料

葱 1段
盐 2克
食用油 2克
胡椒粉 0.5克
清水 105克

咸鲜口味
烙工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

1
原料：面粉、香菇、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、葱。
2
将香菇切碎，胡萝卜切小丁，葱切碎，火腿肠切小丁。
3
鸡蛋打入面粉中，搅拌一下。
4
将香菇、胡萝卜、葱、火腿肠倒入面粉中。
5
加入清水，搅拌均匀，加入盐和胡椒粉，再搅拌均匀备用。
6
锅加热，倒入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，用勺底部将面糊均匀地摊开。
7
当靠锅底饼面成型时，将饼翻面，继续烙制，两面金黄色时，取出饼，依次做好余下的面糊。
8
成品。
9
成品。

小窍门

1、面粉的吸水量不同，根据面粉的特性添加液体的用量。
2、加入一个鸡蛋，饼会变得比较松软。
3、加入清水后，面糊要不稀不稠的最好。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食面食家常菜老人饼快餐午餐

你可能还喜欢

主食面食家常菜