菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

香煎土豆丝饼

钟爱美食的猫

香煎土豆丝饼的做法

1张图片

“土豆是一种很好的食材，可以千变万化做出各种美味。今天介绍的香煎土豆丝饼既可当做正餐的菜肴，也可作为早餐的主食，咸香可口，老少咸宜。”

食材明细

主料

土豆 2个（中等大小）

辅料

面粉半碗
香葱 1根
盐半勺
孜然粉 适量
食用油 适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎土豆丝饼的做法步骤

1
土豆去皮，切丝。
2
土豆丝中加入半勺盐，然后用手用力抓揉两三分钟。
3
揉好的土豆丝会变软，并且渗出一部分水。
4
土豆丝中加入切碎的香葱、半碗面粉及适量孜然粉，也可以根据个人口味加入适量胡椒粉、辣椒粉或者五香粉。
5
充分搅拌均匀，呈粘稠的糊状。
6
平底煎锅内加入适量食用油，油热后倒入约总量四分之一的土豆丝，用锅铲摊平。
7
中火慢煎，煎至两面金黄略带焦糖色即可。
8
煎好的土豆丝饼切件装盘。

小窍门

1、土豆丝倒入锅中后尽量摊薄一些，这样更易煎熟，并且边缘酥脆口感好。
2、如果觉得煎大饼不好操作，可以一锅煎四个小饼，而且小饼口感更好哦。

来自美食天下钟爱美食的猫的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

香煎土豆丝饼的更多做法

你可能还喜欢

主食家常菜