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莴笋炒鹌鹑蛋

莴笋炒鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 10颗
莴笋一根

辅料

花椒两勺
蒜末适量
冰糖一颗
味精两勺
朝天椒 两根
盐一勺
干辣椒 五根
水适量
酱油三勺
姜末适量

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

莴笋炒鹌鹑蛋的做法步骤

1
先把鹌鹑蛋煮熟～
2
然后拨好准备配料
3
油热以后把干辣椒、朝天椒、花椒、蒜末、姜末炒香
4
下鹌鹑蛋大火炒一分钟
5
加入生抽
6
放入一颗冰糖
7
加一点水
8
两小勺味精
9
盖锅盖焖一会
10
等汁差不多收完
11
倒入莴笋
12
翻炒一下加少许盐
13
摆盘出锅～

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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