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红烧带鱼

美食天下二当家

红烧带鱼的做法

1张图片

“家常做法，很简单的，儿时唯一能吃到的海鲜了”

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
醋适量
酱油适量
糖适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
香葱适量
香菜适量
盐适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧带鱼的做法步骤

1
清洗带鱼，去掉内脏，加盐，白酒，胡椒粉，葱姜，入味十分钟
2
醋，老抽，糖，调汁，带鱼裹淀粉入锅煎一下
3
葱姜蒜干辣椒爆炒，炒香后放入带鱼，加入调料汁，加水莫过带鱼
4
小火炖一会，大火收汁，可以加淀粉收汁

来自美食天下美食天下二当家的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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