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拉炒海瓜子

拉炒海瓜子的做法

1张图片

“炒海瓜子是我们沿海城市夏季经常吃的一道小吃，非常美味。是一道很不错的下酒菜”

食材明细

主料

海瓜子 400克

辅料

姜丝少许
干辣椒丝 少许
水淀粉 少许
葱丝少许

配料

郫县豆瓣酱 少许
酱油少许
醋少许
酒少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

拉炒海瓜子的做法步骤

1
将海瓜子淘洗干净，水里放少许盐，让它吐干净沙子。
2
锅中倒油，稍稍多一点，然后放入郫县豆瓣酱和干辣椒丝、葱丝、姜丝爆香。放入海瓜子大火炒。
3
炒一会，放入酱油、醋和酒，然后加入少许水淀粉，再翻炒一会即可出锅。

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所属分类：热菜

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