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“这是一道非常受欢迎、非常营养的热饮，它就是山药核桃露！核桃的香气夹着山药的细滑，寒冷的季节来上这么热乎乎的一杯，真是暖到心里呢！这个热饮里宝妈加入了山药和核桃，突出的特点是核桃的香气，这里要求核桃仁得是熟的，这样才好喝，另外用免滤豆浆机,成品更细腻!
山药，健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖。核桃，健脑益智、美容养颜、防白发。
山药的挑选：选购的时候，一样大小的山药选重的，须毛越多越好，须毛多的口感面、含糖多。新鲜在山药还要看横切面，颜色白就是新鲜的，发黄似铁锈的就不是新鲜的，不要购买。
另外，由于山药黏液中含有植物碱，在削皮的时候要戴手套，防止黏液直接接触到手，否则手会感到瘙痒。”