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黄焖羊肉

黄焖羊肉的做法

1张图片

“辣椒，糖，羊肉和胡萝卜长时间焖出来的味道，冬季里一下子暖暖的”

食材明细

主料

羊腿肉 适量
胡萝卜 适量
红枣适量
黄辣椒 适量
小香葱 适量
洋葱适量
葱适量
姜适量

辅料

盐适量
料酒适量
冰糖适量
麻辣火锅料 适量

微辣口味
煨工艺
三刻钟耗时
普通难度

黄焖羊肉的做法步骤

1
羊肉，胡萝卜切块。开水中加入羊肉煮开，冲去浮沫后取出待用
2
炒锅中加入葱丝，姜片炒香，加一烧麻辣火锅料，然后加入焯过水的羊肉翻炒
3
加入料酒，冰糖，酱油调味，随后把炒好的羊肉倒入高压锅内，加热水没过羊肉，焖15分钟。然后加入胡萝卜块再继续焖5分钟
4
炒锅中加入洋葱丝，黄辣椒段炒香，加入红枣，把高压锅中的羊肉带汤一起倒入炒锅
5
加盐，糖调味，大火收汁即可。最后撒上一点小葱装饰

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使用的厨具：高压锅、炒锅

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