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小黄人红薯馒头

请叫我壮壮妈

小黄人红薯馒头的做法

1张图片

“小黄胖子深得儿子的喜爱呢～”

食材明细

主料

自发粉 200克

辅料

红薯一块
可可粉 2克
红曲粉 1克
温水适量
糖适量
红豆数颗

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小黄人红薯馒头的做法步骤

1
先把红薯蒸熟～
2
用红薯泥和面粉合面，红薯泥干，我加了适量的温水和少许糖粉揉匀。
3
面团合好后，盖保鲜膜醒发30分钟～用手指插进去，孔洞不立即回缩，就发好了～然后分成四份待用～
4
再合好可可面团和红色面团，同样醒发30分钟
5
可可面团擀成薄片，切成工字形，这是小黄人的衣服～
6
拿粗细两根吸管，扣出圆环～
7
再切两根长条沾些水和圆环相接，这是眼镜
8
取一份红薯面团排气揉成椭圆型。把衣服和眼镜沾点水粘到红薯面团上，又用红色面团做了装饰～
9
做出四个小黄胖子～，取两颗红豆压入眼镜里面。放锅里二次醒发20分钟。
10
冷水大火蒸20分钟，熟后焖五分钟再开锅盖就可以吃啦～

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使用的厨具：蒸锅

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