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饺子汤粑粑的做法

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汤粑粑是我儿时美味回忆~~
有时候是早餐,有时候是午餐~~
一碗口感劲道,温暖朴实汤粑粑~~满满都是父母的爱~
儿时的汤粑粑是需要和面的~~
面团和好以后,再用手扯成一块一块的下锅煮熟~~
起锅后拌入你喜欢的调料就可以啦~~
今天这道【饺子汤粑粑】同以前的做法不同~~~
【饺子汤粑粑】,顾名思义也就是用饺子皮做成的~~
不用和面,关键是快~~饿了来一碗,立马就把胃给填饱了~~
还能解决掉吃不完的饺子皮~~~这招好使吧?o(∩_∩)o哈哈~~
某天晚餐前,我和某人忙得顾不上准备晚餐~~~
冰箱里还有中午剩下的饺子皮~~可惜没有饺子馅了~~
我立即就想到了用饺子皮做汤粑粑~~
调了两种调料,一个红汤,一个白汤~~
我和某人一人一大碗~~~美~~
至少三人份的食物被我俩给消灭了,能不美吗~~o(∩_∩)o哈哈~~
红汤是我们家乡的基本做法,下面条吃,煮抄手饺子吃,拌菜吃基本都是这种底料~~香辣开胃~~
白汤则是椎茸高汤~~鲜香味美,这是某人喜欢的汤料~~~我用的现成的椎茸高汤,算是懒人版的做法吧~~~
如果没有椎茸高汤,平时可以熬点骨头汤之类的高汤,分成小份冻起来~~食用时取出解冻煮开就可以了~~

食材明细

主料
辅料

饺子汤粑粑的做法步骤

  • 饺子汤粑粑的做法步骤:1
    1
    备好食材:饺子皮,椎茸高汤;
  • 饺子汤粑粑的做法步骤:2
    2
    小葱洗净,切成葱花;再切点姜末,蒜末,忘记拍了;
  • 饺子汤粑粑的做法步骤:3
    3
    取一只碗,调入适量盐、鸡粉、生抽、香醋、姜末、蒜末、藤椒油、油泼辣子搅拌均匀;
  • 饺子汤粑粑的做法步骤:4
    4
    煮锅里加入适量清水,调入适量植物油、盐煮开;
  • 饺子汤粑粑的做法步骤:5
    5
    将一张饺子皮放在掌心,用力握一下,团成一团,然后放进煮锅里;
  • 饺子汤粑粑的做法步骤:6
    6
    将所有饺子皮都握成团放进煮锅里;
  • 饺子汤粑粑的做法步骤:7
    7
    煮饺子汤粑粑的时候,将椎茸高汤放进微波炉里加热后取出;
  • 饺子汤粑粑的做法步骤:8
    8
    饺子汤粑粑煮熟后,捞出,放进第3步,第7步的调料碗里。红汤碗里浇入适量煮汤粑粑的汤汁,再撒入适量葱花,白汤碗里调入适量盐、鸡粉即可。

小窍门

1、如果没有椎茸高汤,平时可以熬点骨头汤之类的高汤,分成小份冻起来。食用时取出解冻煮开就可以了;
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   晚餐  

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