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清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法

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芥菜,绿色食品,有解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈的功效,健康美味在厨房,微信关注“威厨房”,教你轻松烹饪健康家常大餐!

食材明细

主料
辅料

清炒小芥菜的做法步骤

  • 清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法步骤:1
    1
    小芥菜洗净,切成小段,蒜拍碎
  • 清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法步骤:2
    2
    热油锅中放入蒜,煸出香味,放入芥菜翻炒至断生
  • 清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法步骤:3
    3
    调入少许盐、糖即可出锅
  • 清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法步骤:4
    4
    可在炒之前先用滚水烫一会,去除苦味
  • 清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法步骤:5
    5
    加盐调味时也可适量减少放入

小窍门

因为芥菜味微苦,炒制时要加点糖
来自 美食天下 威捷朗家居 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   午餐  

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