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香菇扒油菜

香菇扒油菜的做法

2张图片

食材明细

主料

油菜适量
香菇适量

辅料

白糖少许
水淀粉 少许
蚝油少许
盐少许
植物油 少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香菇扒油菜的做法步骤

1
油菜择洗干净沥干水备用
2
香菇去根洗净备用
3
切成条状
4
碗内加入蚝油、生抽、白糖、盐和少许水调成味汁
5
炒锅倒入热水烧开，放入少许油和盐(这样焯水的青菜颜色碧绿好看)，再放入油菜焯水捞出
6
摆盘
7
接着把香菇也焯水捞出
8
炒锅放油烧热，下入香菇煸炒
9
倒入味汁炒匀，最后淋上水淀粉勾芡即可出锅
10
盛入盘中

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：炒锅

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