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泡椒凤爪#肉肉厨

泡椒凤爪#肉肉厨的做法

1张图片

“大家好~我是肉肉厨！今天我介绍给大家的是一道男人最喜欢的下酒菜--泡椒凤爪。做法简单，啃着有味。希望大家喜欢！”

食材明细

主料

鸡爪 10个
姜片 3片
花椒 20粒
八角 2个

辅料

泡椒 400克
白酒 10克
白醋 5克
盐 5克

中辣口味
煮工艺
一天耗时
普通难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
食材展示：泡椒凤爪！食材：鸡爪10个，泡椒（我买的是瓶装泡椒，泡椒水加泡椒一共400克），姜片3片，花椒20粒，八角2个，白酒10克，白醋5克，盐5克。
2
先剪去鸡脚指甲。冷水把鸡脚放入锅中，再加入花椒，八角，姜片，5克白酒。大火煮开后，盖上盖子中火煮10分钟。
3
煮好的鸡脚捞出来，用温水反复清洗，将鸡爪上面的杂物和油脂洗净后沥干水备用。
4
取一个大碗，加入泡椒（泡椒水一起），放入鸡脚，5克白酒，白醋，盐。用保鲜纸封住碗口，冰箱冷藏保存2天即可食用。
5
泡2天后，取出就可以吃啦~来张整体图！和朋友看着球赛，啃着鸡脚，喝着白酒，那个爽啊！！您也试试做吧~~嘻嘻！

小窍门

鸡脚放入泡椒后，一定要封口放冰箱保存后才吃！

来自美食天下肉肉厨的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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