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牛肉香辣酥的做法

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;推荐理由‘’

正如其名,香,辣,酥脆为其特点!‘’同时有牛肉满足肉食朋友的需求?

家庭必备款,上班族的救星,工作餐不满意就用它可直接当作下饭菜,也可拌入菜里迅速提升其食用价值】

食材明细

主料
辅料

牛肉香辣酥的做法步骤

  • 牛肉香辣酥的做法步骤:1
    1
    牛肉洗干净放上菜凳,切成手指粗细或条型,根据自己的需求
  • 牛肉香辣酥的做法步骤:2
    2
    切成手指粗细或条型,根据自己的需求锅内下少许油把牛肉炒干香,炒的时候加入一些老姜大蒜碎{去腥提味的作用}还可以去一点料酒,炒好后盛盘里备用
  • 牛肉香辣酥的做法步骤:3
    3
    老姜切碎待用
  • 牛肉香辣酥的做法步骤:4
    4
    大蒜切碎待用
  • 牛肉香辣酥的做法步骤:5
    5
    美人椒切碎待用
  • 牛肉香辣酥的做法步骤:6
    6
    花生油酥好或烤箱烤好后去皮,芝麻下锅炒熟待用
  • 牛肉香辣酥的做法步骤:7
    7
    锅内下3斤菜油烧制6成热,下如水分重的美人椒炒至水分全无后下如姜蒜碎炒香后放入牛肉,在加入豆鼓开始调味,最后下如辣椒面和花生炒至干香就可可以出锅了,

小窍门

花生看自己的需求,可以碾碎也可以是整瓣的,炒芝麻的时候千万别下油而且必须是小火慢慢炒!

第一次发表作品,不够专业妄求各位友友原谅!有兴趣的可以扫一扫问我详情、谢谢
来自 美食天下 keeplJiu 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  

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