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“这个小猴子存在心里,攒了许久,终于可以实现。
可可戚风做坯,可以配合小猴的棕色猴毛。而为了配合可可戚风的味道,在打棕色奶油的时候又加了些许可可粉,让奶油也带上可可的味道。或许用巧克力酱什么的会更好,不过当时没想起来。
挤花很简单,只是脸型描绘好像差了点儿,五官似乎也不够周正,凑合吧。。。。”
食材明细
裱花蛋糕小猴的做法步骤
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用料:6寸可可戚风蛋糕1个,动物性淡奶油350克,糖35克,可可粉适量,巧克力酱适量,色素少许
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调红色奶油,用尖齿花嘴挤出两个红色小圆,成为红脸蛋。
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用可可粉与棕色色素调成棕色奶油,沿挤好的白色面部外侧挤上一圈,
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小窍门
切割蛋糕后需将蛋糕屑清理干净,以免影响抹面。
巧克力酱可以用巧克力代替。需融化铸形使用。
没有可可粉也可以不用。
使用的厨具:其它、打蛋器