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纯天然牛肉干的做法

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小时候爷爷会经常做牛肉干给我们兄妹仨人吃,一人两小块吃得滋滋有味。怀念童年的时光更怀念爷爷做的牛肉干,现在爷爷身体不便就自己动手寻找记忆的美味了…(没有烤箱、面包机的朋友都可以制作)

食材明细

主料
辅料

纯天然牛肉干的做法步骤

  • 纯天然牛肉干的做法步骤:1
    1
    先将牛肉洗净沥干水份,顺着纹理切成0.5至1cm厚的片
  • 纯天然牛肉干的做法步骤:2
    2
    加入适量的盐巴,抓匀
  • 纯天然牛肉干的做法步骤:3
    3
    加入少许蚝油抓匀
  • 纯天然牛肉干的做法步骤:4
    4
    加入辣椒粉抓匀
  • 纯天然牛肉干的做法步骤:5
    5
    加入白糖抓匀
  • 纯天然牛肉干的做法步骤:6
    6
    加入八角桂皮和玉来油抓匀
  • 纯天然牛肉干的做法步骤:7
    7
    全部摊开均匀,腌半天
  • 纯天然牛肉干的做法步骤:8
    8
    腌好的牛肉用夹子夹好,放在阳光处下晒2天,晒至风干即可收下来,用高压锅蒸20分钟左右,拿出来晾干即可食用

小窍门

可以根据自己的口味进行调整。
来自 美食天下 虫子の膳坊 的作品
所属分类: 家常菜   私房菜   儿童   老人   零食   冬季食谱   午餐   名菜  

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