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蔓越莓椰香芝士派的做法

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芝士派是一款难度不算高的烘培点心,只要你学会做派皮,你就可以做不同口味的芝士派!因为派皮的做法都一样,只是看你在里面填满什么馅料,非常推荐学做它哦!今天小萌带来的是蔓越莓椰香芝士派,派皮酥脆,派馅香甜,是一款不错的下午茶点心!

食材明细

主料
辅料

蔓越莓椰香芝士派的做法步骤

  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:1
    1
    派皮制作:黄油室温软化,加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松
  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:2
    2
    加入鸡蛋液,继续搅打至体积膨胀
  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:3
    3
    接着筛入低筋面粉
  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:4
    4
    用刮刀拌匀拌成团以后放入冰箱冷藏半小时
  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:5
    5
    取出用擀面杖擀一擀,放在6寸的派盘上,整型,把边上多余的弄掉
  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:6
    6
    然后在派底扎小孔,防止烤的时候鼓起
  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:7
    7
    用洗干净的镇石或者绿豆铺满整个派底,防止烤的时候派底鼓起,放入烤箱180度烤10分钟
  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:8
    8
    制作馅料:奶油奶酪加白砂糖隔热水融化
  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:9
    9
    倒入椰浆搅匀
  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:10
    10
    加入鸡蛋搅匀
  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:11
    11
    加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀至无颗粒
  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:12
    12
    将制作好的馅料倒入派底里,然后撒上蔓越莓干)
  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:13
    13
    再放入提前预热好的烤箱烤20分钟,上下火180度,烤箱中层
  • 蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:14
    14
    烤好后取出在表面上刷上一层蜂蜜水,再放入烤箱里烤5分钟即可(蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺热水
来自 美食天下 萌城美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   快餐  

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