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毛豆凤尾虾的做法

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毛豆是膳食纤维之王,毛豆既富含植物蛋白,钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。毛豆可直接带皮煮着吃,也可以去壳后搭配各种不同的食材烹饪,这道用毛豆子和虾搭配的菜肴,不仅营养丰富,味道也特别的鲜美

食材明细

主料
辅料

毛豆凤尾虾的做法步骤

  • 毛豆凤尾虾的做法步骤:1
    1
    准备毛豆子和白虾
  • 毛豆凤尾虾的做法步骤:2
    2
    准备鸡粉,蒜去皮拍碎,黄酒,红椒洗净后切丁
  • 毛豆凤尾虾的做法步骤:3
    3
    白虾去掉虾头,再把虾壳尾处留着
  • 毛豆凤尾虾的做法步骤:4
    4
    开背至留虾壳处,去掉虾线后洗净
  • 毛豆凤尾虾的做法步骤:5
    5
    放入碗中加入黄酒和白胡椒粉抓匀腌制15分钟
  • 毛豆凤尾虾的做法步骤:6
    6
    锅内倒油
  • 毛豆凤尾虾的做法步骤:7
    7
    油温7分热把虾捞起加入炒至变色盛出
  • 毛豆凤尾虾的做法步骤:8
    8
    再把蒜加入爆香
  • 毛豆凤尾虾的做法步骤:9
    9
    倒入毛豆煸炒至变色
  • 毛豆凤尾虾的做法步骤:10
    10
    加入盐
  • 毛豆凤尾虾的做法步骤:11
    11
    加入清水盖上烧制毛豆熟
  • 毛豆凤尾虾的做法步骤:12
    12
    加入红椒丁炒至断生
  • 毛豆凤尾虾的做法步骤:13
    13
    再把虾回锅翻炒片刻后加入鸡粉调味后熄火出锅

小窍门

各家的口味不同,请按照自家的口味调整
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   产妇   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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