菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童朋友聚餐儿童节

手指饼干

小闹and小牛

手指饼干的做法

1张图片

“这款饼干简单易操作，小朋友很喜欢。我发现自从有了孩子以后，所有的东西，包括吃的，穿的，玩的，首先考虑的都是孩子。这可能是中国家庭的通病吧。”

食材明细

主料

低粉 50g
细砂糖 40g

辅料

鸡蛋 2个

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

手指饼干的做法步骤

1
鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄打至微微发黄
2
蛋白分三次加入砂糖，打到干性发泡
3
先用三分之一打发蛋白与蛋黄混合，之后把混合好的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，拌匀
4
分三次筛入面粉，切拌至无面粉状态，装入裱花袋，剪1CM口
5
挤到烤盘上，10CM长
6
190度，12分钟
7
这款饼干做提拉米苏，配酸奶，果酱吃，都很好吃哦

小窍门

1、根据自己烤箱调节温度
2、烤盘上要垫油纸或者烘焙纸，要不会粘，我实验过一盘，会粘
次配方来自贝尔烘焙

来自美食天下小闹and小牛的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙儿童朋友聚餐儿童节

手指饼干的更多做法

你可能还喜欢

烘焙儿童朋友聚餐