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油焖大虾

雅雅杨小厨

油焖大虾的做法

3张图片

“每次做这道菜总吃不够，饭都能多吃一碗”

食材明细

主料

对虾半斤
油适量
姜适量
料酒 1汤匙
蚝油 2茶匙
干辣椒 适量

辅料

盐 1茶匙
葱适量
蒜适量
生抽 1汤匙
花椒少许
罗勒适量

蒜香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

油焖大虾的做法步骤

1
所有材料备好
2
烧锅热油，把虾过油，炸一炸，炸的过程最好用个盖子盖着，防止溅油，大概炸三分钟就好，炸好把虾盛出
3
把油盛出，剩少许即可，把花椒，干辣椒，姜，蒜，先爆香，炒一炒
4
把虾倒进炒锅翻炒
5
加入料酒
6
加入蚝油和生抽，翻炒均匀
7
加入罗勒，再稍稍翻炒
8
加入葱翻炒
9
加少许水，翻炒收汁即可出锅
10
成品

来自美食天下雅雅杨小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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