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翡翠虾球

小文私厨
翡翠虾球的做法

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食材明细

主料
辅料

翡翠虾球的做法步骤

  • 1
    1.将鲜虾洗净，剥取虾肉，从虾背改刀，挑出虾线
  • 2
    2.取适量的盐白糖鸡粉小苏打腌制15分钟，然后用水焯熟，取出沥干水分
  • 3
    3.将芥兰改斜刀，然后对半切开，焯水，水沸后捞出，沥干水分备用
  • 4
    4.然后将沥干水分的芥兰下锅翻炒，盛盘，然后将虾球入锅翻炒，出锅时勾少许薄芡，炒匀，码盘即可
来自 美食天下 小文私厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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