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莲藕排骨汤的做法

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冬天来了,来碗汤滋润一下吧。

食材明细

主料
辅料

莲藕排骨汤的做法步骤

  • 莲藕排骨汤的做法步骤:1
    1
    排骨剁成小块后洗净。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:2
    2
    入锅焯水。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:3
    3
    焯水后的排骨洗净控水。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:4
    4
    将排骨放入砂锅中,加入水,姜片大火煮开后改中小火炖煮1小时以上。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:5
    5
    莲藕去皮洗净切成块。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:6
    6
    胡萝卜去皮洗净切成块。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:7
    7
    将排骨炖约1小时,加入莲藕继续炖煮。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:8
    8
    加入胡萝卜继续炖煮。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:9
    9
    煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。

小窍门

喝的时候根据自己的口味,加入胡椒粉,葱碎或香菜碎。
来自 美食天下 政妈妈 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   闽菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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